Take a Walk on the Wine Side

infowine.forum
powered by VINIDEAs

A ciência que ajuda a plantar, colher e transformar uvas em vinho, estende-se cada vez mais a áreas como a neurociência, o enoturismo e os mercados, numa visão integrada que não esquece os impactos ambientais, económicos e sociais.

Esta interação e partilha de conhecimento impulsionada pela VINIDEAs é essencial para avançarmos de forma mais abrangente e rica, chegando já a geografias muito além das clássicas regiões vitivinícolas: serão 40 países em streaming!

Nos dias 19 e 20 de abril o Infowine.forum, incluído na celebração do Douro como “Cidade Europeia do Vinho”, tem o privilégio de ser o veículo para confirmar uma região vitivinícola secular aberta ao futuro, conquistando a confiança e os sentidos dos profissionais, académicos ou enófilos de todo o mundo.

Participe!
Take a walk on the wine side.

Módulos

by Sponsors

The light-struck taste: formation mechanisms and prevention strategies

Daniela Fracasseti, Química e enologia do vinho na Università Degli Studi di Milano

Fenóis Voláteis: Prevenção e tratamentos curativos

Filipe Ribeiro, Diretor técnico da SAI Enologia e responsável pelo Laboratório e I&D+i

SAI
Mais info

Cadeia de valor perfeita para produções IG ou Bio

Rui Fraga, Founder & CEO, Go Origin

Bolsas Pro - Sessões-Diárias Globais

Pedro Cardoso, CoFounder & CIO, Go Origin

Go-Origin Go-Origin
Mais info

Mastering malolactic fermentation: how science informs winemaking

Elda Binneman, Product Manager for Anchor Oenology

Maret du Toit , PhD in Microbiology from Stellenbosch University

AFVILAR
Mais info

The progress of wine microbiology, comparison with newer methods and adaptation of those methods in the winemaking process

Torey Arvik, Director of applied research at Jackson Family Wines

Biomérieux
Mais info

Generation of yeasts that intensify floral aromas in wine

Gianpaolo Benevento, Wine technologist

B4i by ABbiotek
Mais info

Regulação do gás dissolvido no vinho para conquistar novos mercados

Marco Tebaldi, Business Development Manager c/o Experti Srl

AEB
Mais info

Prise de Mousse with a shortened 1-step yeast starter preparation

Richard Marchal, I&D, Fermentis

SAMECA by Fermentis SAMECA by Fermentis
Mais info

Water management in wine industry: a key to sustainability

Rebecca Bodon, Enology Application Specialist

W-Tech
Mais info

Regresso ao Futuro: Inteligência Artificial para uma Enologia Inteligente

Daniel Gomes, Enartis Portugal General Manager

Gianni Triulzi, Enartis R&D Manager

Rogério Nogueira, WatGrid CEO & Co-founder

António Sousa, Enólogo Consultor

ENARTIS
Mais info

As leveduras como agentes de biocontrolo

Alexandra Mendes Ferreira, Alexandra Mendes Ferreira

Deepening the yeast protein extract Divino ® effect on wine: a molecular perspective

Elsa Brandão, LAQV-REQUIMTE

Proenol
Mais info

Apoio Institucional

Com o Alto patrocínio

Sponsors

Media Partners

Organização

Em 2023 a VINIDEAs organiza o Infowine.forum sob o tema "Take a Walk on the Wine Side", em formato híbrido.

O Infowine.forum é um dos mais importantes eventos realizados para o setor vitivinícola em território português e está associado ao maior congresso de vinhos da Europa, o Enoforum (Vinidea Srl.)

Realiza-se em colaboração com a revista digital de Viticultura e Enologia infowine (6 idiomas; 100.000 visitantes únicos anuais).

  • VINIDEAs

GALERIA

Morada

Regia-Douro Park

Centro de Excelência da Vinha e do Vinho (CEVV)
5000-033 Andrães, Vila Real
Contacto

VINIDEAs Desenvolvimento Enológico Lda.

vinideas@vinideas.pt