segunda edição
primeira edição
 DENIS DUBOURDIEU - DENIS DUBOURDIEU DOMAINES

DENIS DUBOURDIEU conjuga o trabalho de investigação com a experiência prática na vinha e no vinho. É Professor na Université de Bordeaux, enólogo consultor e Produtor. Os seus temas de investigação foram desenvolvidos na área da bioquímica dos aromas da uva e do vinho, das leveduras enológicas e das proteínas e polissacáridos.

 

Publicou uma centena de artigos em revistas científicas internacionais e foi orador convidado de inúmeras conferências em todo o mundo. Participou no volume 1 e 2 do "Tratado de Enologia".

 

Actualmente é membro da "Académie d'Agriculture de France", "Académie du Vin de Bordeaux" e da Academia Amorim.

Como reconhecimento do seu trabalho recebeu várias distinções cientificas destacando-se o "Grand Prix des Industries Agroalimentaires" atribuído em 1996 pela "Académie des sciences"

 

Denis Dubourdieu destaca-se também como consultor de muitos produtores em França e no exterior e como produtor e enólogo das vinhas da família, sendo considerado um dos melhores especialistas no processo de vinificação e estágio de vinhos.

 

Em 2011, Denis Dubourdieu foi incluído na "Power List" da revista inglesa Decanter como uma das 50 personalidades mais influentes no mundo do vinho.

 NICOLAS GUICHARD - OENOLOGUE DE BORDEAUX
 ROGER BOULTON - UC DAVIS
 PETER GODDEN - AWRI
 BRUNO QUENIOUX - PHILOVINO
 ADRIAN BRIDGE - THE FLADGATE PARTNERSHIP
 ÁLVARO VAN ZELLER - CONSULTOR EM ENOLOGIA
 FLAVIO MORGANTI – ENERGCOCINA
 JOSHUA GREENE – WINE & SPIRITS
 BENTO AMARAL – IVDP
 GABRIELA GONÇALVES - "ARTE E VINHO"
 
 ANTONIO VICENTE - MERCKMILLIPORE
 MASSIMILIANO BUIANI - ENARTTIS VINQUIRY
 MIGUEL CABRAL - I&D AMORIM & IRMÃOS
 BENEDETTO AMOROSO - AEB SPA
 ENRICO BOCCA - I&D VASON GROUP
 ROBERTO FERRARINI - UNIVERSITÀ DI VERONA
 FILIPA GOUVEIA - AMBIODIV
 JOÃO VILA MAIOR - BAYER CROPSCIENCE
 ANTÓNIO GRAÇA - I&D SOGRAPE VINHOS
 JOSÉ MANSO - SOGEVINUS FINE WINE
 LAURA TORRES - UNIVERSIDADE DE TRÁS-OS-MONTES E ALTO DOURO
 CRISTINA CARLOS - ADVID
 RUI SOARES - REAL COMPANHIA VELHA